人参皂苷产品种类很多，现在已发现的种类有40余种，人参皂苷各种成分都有不同的作用，在具有抗癌作用的人参皂苷中，二醇型皂苷为最强，其中最广为人知的主要有Rg3和人参皂苷Rh2，但因为人参皂苷Rg3在体内发挥抗肿瘤的效果主要还是转变成人参皂苷Rh2后发挥效果的，所以人参皂苷Rh2的在抗癌方面的效果是优于人参皂苷Rg3的。人参皂苷Rh2的含量是非常少，在人参中仅为十万分之一，所以如何提高收取率和在人体的吸收率也是现在研究非常关键的问题